ویدیو خورشت کرفس‌ پنیری


برای ۴ نفر: روغن: ۶ قاشق غذاخوری (۳ تا برای کرفس، ۳ تا برای خورشت) کرفس: ۴ شاخه کامل برگ کرفس: برگ همون ۴ شاخه جعفری: ۱ دسته پیاز: ۲ عدد متوسط پودرسیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری یا بیشتر تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری لیمو‌عمانی (یا مغز لیمو‌عمانی): ۲ تا ۳ عدد آب: ۴ لیوان پنیر کبابی: ۸۰ گرم برای هر نفر . کرفس رو ۱۵ دقیقه سرخ کنید، جعفری و برگ‌کرفس رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگه سرخ کنید. (حرارت متوسط) هر وقت احساس کردید خشک شده اندازه ته استکان آب بریزید. پیاز رو خوب سرخ کنید(باز هم با فنِ روغن کم و آب کم) و بعد از طلایی شدن کرفس رو اضافه کنید. ادویه بزنید و بعد از یک دست شدن آب بریزید تا ۹۰ دقیقه بپزه. پنیر کبابی رو مکعبی خورد کنید، و بدون روغن تفت بدید و به خورشت اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد تز اضافه کردن پنیر، تمامه کار. . کته: برنج شسته: ۳ لیوان آب: ۴ تا ۴/۵ لیوان کره: ۵۰ گرم نمک: ۱ قاشق چای‌خوری یا بیشتر

 ویدیوهای پیشنهادی