ویدیو آموزش سوپ شیر و پیازچه


به ازای هر نفر: جو پرک: ۳۵ گرم (۴ قاشق غذا خوری سرخالی) شیر: ۲ لیوان (یا ۱ لیوان آب و ۱ لیوان شیر) پیازچه: ۱ تا ۲ ساقه . مقدار سوپ من: جو: ۱۰۰ گرم شیر: ۶ لیوان شیر (یا ۳ لیوان شیر، ۳ لیوان آب) پودر سیر : نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق جای‌خوری فلفل قرمز: یک سوم قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) جوز هندی: یک سوم از یک عدد (رنده) پیازچه: ۶ ساقه . جو رو با نصف شیر (این مرحله به جای شیر میشه آب ریخت) به مدت ۱۵ دقیقه بپزید، ادویه رو بریزید و هر وقت شیر (یا آب) تبخیر شد، قسمت دوم شیر، و پیازچه تازه رو اضافه کنید، و اجازه بدید تا ۴۰ دقیقه بپزه (حرارت کم و در قابلمه رو به صورت نصفه بذارید) و تو این ۴۰ دقیقه چند بار به اون سر بزنید و مخلوط کنید. اگه احساس کردید غلظتش براتون زیاد هست، شیر اضافه کنید. . اگر خواستید از جو استفاده کنید، در مرحله اول با آب به مدت ۲ ساعت اون رو بپزید. . به جای پیازچه میتونید از موارد زیر استفاده کنید: هویج(رنده) نخودفرنگی قارچ ذرت . به جای آب از آب مرغ یا گوشت هم میشه استفاده کرد

 ویدیوهای پیشنهادی